Cuprins:

Ce este antrenamentul PIC?
Ce este antrenamentul PIC?

Video: Ce este antrenamentul PIC?

Video: Ce este antrenamentul PIC?
Video: un pic de antrenament la energy fitness 2024, Noiembrie
Anonim

Antrenament PIC este un atelier de 4 ore pentru a ajuta liderii de schimb, managerii, supraveghetorii și proprietarii să abordeze practicile și cerințele majore de siguranță alimentară ale unei persoane responsabile.

În mod similar, vă puteți întreba, ce este un certificat PIC?

Noul regulament alimentar introdus de Departamentul de Control al Alimentelor al Municipiului Dubai impune tuturor unităților alimentare să numească cel puțin o persoană responsabilă ( PIC ) instruit şi certificat în siguranța alimentelor. The PIC va fi principala legătură între Departament și unitatea alimentară.

În mod similar, cine este persoana responsabilă sau PIC răspunde? The PIC poate fi proprietarul afacerii sau un desemnat persoană , cum ar fi un șef de tură, bucătar, șef de bucătărie sau persoană similară care este întotdeauna prezentă la locul de muncă și are autoritate directă, control sau supraveghere asupra angajaților care se angajează în depozitarea, prepararea, afișarea sau servirea alimentelor.

De asemenea, știți, care sunt unele responsabilități ale imaginii?

Un PIC trebuie:

  • Elaborarea și implementarea politicilor și procedurilor de prevenire a bolilor de origine alimentară;
  • Asigurați-vă că toți angajații sunt pe deplin instruiți înainte de a începe să lucreze.
  • Monitorizează activitățile angajaților pentru a asigura conformitatea cu reglementările privind siguranța alimentară; în special în timpul primirii, pregătirii, expunerii și depozitării alimentelor cu risc ridicat;

O poză trebuie să fie de serviciu în timpul orelor de pregătire sau de service?

Cel puțin unul PIC trebuie să fie în incintă pe parcursul ore de operare. Codul alimentar cere o PERSOANA RESPONSABIL desemnată ( PIC ) să fie în unitatea alimentară pe parcursul toate orele de funcționare.

Recomandat: