Ce hormon vegetal este responsabil pentru coacerea fructelor?
Ce hormon vegetal este responsabil pentru coacerea fructelor?

Video: Ce hormon vegetal este responsabil pentru coacerea fructelor?

Video: Ce hormon vegetal este responsabil pentru coacerea fructelor?
Video: 🍀 10 alimente care conțin hormonul tinereții. Remedii naturiste 2024, Decembrie
Anonim

În 1935, Crocker a propus asta etilenă a fost hormonul vegetal responsabil de coacerea fructelor, precum și de senescența țesuturilor vegetative.

Ținând cont de acest lucru, cum pot fi folosiți hormonii vegetali pentru a controla coacerea fructelor?

Ethene este o hormon vegetal ce cauzează fructe la coace . Ethene este folosit de rutină în industria alimentară să furnizeze coacere controlată în timpul depozitării şi transportului sau când fructe este expus in magazine, in ambalaje sigilate. Etena este un gaz de hidrocarbură și accelerează coacere în banane și altele fructe.

În al doilea rând, cine a descoperit hormonul etilenic? Descoperire : În 1901, Dimitry Neljubow a recunoscut etilenă ca regulator de plante, dar abia în 1934 R. Gane s-a identificat pe deplin etilenă ca prima instalaţie gazoasă produsă hormon . Se găsește în țesuturile fructelor mature, nodurile tulpinilor, frunzele senescente și florile.

În consecință, care dintre următorii hormoni previne coacerea fructelor?

etilenă

Ce enzimă este responsabilă pentru a produce mai mult zahăr în fructe?

Enzimele sunt proteine care fac ca anumite reacții chimice să apară mai repede decât ar fi în mod normal. Enzimele cheie implicate în coacerea fructelor sunt amilază și pectinaza . Amilaza descompune amidonul pentru a produce zaharuri simple, deci este responsabil pentru creșterea dulceagului unui fruct care se coace.

Recomandat: