Cum se albi sfecla pentru murat?
Cum se albi sfecla pentru murat?

Video: Cum se albi sfecla pentru murat?

Video: Cum se albi sfecla pentru murat?
Video: Sfecla rosie la borcan pentru iarna 2024, Decembrie
Anonim

Adu la a a fierbe , și gătiți până se înmoaie, aproximativ 15 minute, în funcție de dimensiunea sfecla . Dacă sfecla sunt mari, tăiați-le în sferturi. Scurgeți, rezervând 2 căni de Sfeclă apă, se răcește și se curăță. Sterilizați borcanele și capacele prin scufundarea în apă clocotită timp de cel puțin 10 minute.

Pe lângă asta, cum pot să alb sfecla?

La albi sfecla , scufundați-le în apă clocotită timp de până la 5 minute și scufundați-le într-un vas cu apă rece sau cu gheață imediat după aceea. Cand sfecla s-au răcit, curățați-le cu un curățător de legume și dați-le pe răzătoare pentru a le folosi în salată sau în alt fel de mâncare.

La fel, trebuie să se albi sfecla înainte de a o congela? Ai nevoie pentru a găti complet sfecla pentru congelare - brut sfecla nu îngheţa bine (devin destul de granuloase la congelare). Pregătiți și gătiți întregi sfecla nedecojite. Cel mai simplu mod este să fierbi în apă, dar poti utilizați un cuptor cu aburi de legume sau o oală sub presiune. Când furculița este fragedă, se răcește și se decojește sfecla repede.

În mod similar, s-ar putea să vă întrebați, trebuie să vă albiți sfecla?

Majoritatea legumelor necesită doar câteva minute albire , dar sfecla necesită o perioadă mai lungă pentru a le frăgezi corespunzător și a le face comestibile. Procesul necesită gătirea în apă clocotită urmată de o înmuiere cu apă rece pentru a le răci și pentru a opri procesul de gătire.

Sfecla congelată este bună?

Odată ce dvs sfecla sunt pe deplin îngheţat , ambalați-le în pungi congelatoare; și pune-le înapoi la congelator. Vor păstra la infinit, dar sunt Cel mai bun atunci când este utilizat în decurs de un an. De cand sfecla au un conținut ridicat de apă, poate doriți să luați în considerare sigilarea în vid.

Recomandat: