Zahărul brun și zahărul brut sunt la fel?
Zahărul brun și zahărul brut sunt la fel?

Video: Zahărul brun și zahărul brut sunt la fel?

Video: Zahărul brun și zahărul brut sunt la fel?
Video: Zahăr brun sau zahăr brut. Care este diferența dintre ele? | vreausastii 2024, Noiembrie
Anonim

Zahăr neprocesat este nerafinat și provine din sucul plantei de trestie de zahăr. The maro culoarea este melasă naturală. Există minerale și vitamine esențiale în zahăr neprocesat . zahar brun este în esență alb zahăr cu melasă adăugată înapoi în ea.

Pur și simplu, poți folosi zahăr brun în loc de zahăr brut?

rezumat Zaharuri brute ca demerara sau turbinado poate sa fi substituit zahar brun in proportii egale. Totuși, pentru că zahăr neprocesat cristalele sunt foarte grosiere, nu se amestecă întotdeauna în aluat și aluat la fel de uniform ca zahăr brun ar.

În al doilea rând, de ce zahărul brut este maro? The brut tip de zahăr este considerat a avea un anumit nivel de valoare nutritivă, deoarece are aceeași consistență de vitamine și minerale ca și sucul de plante de trestie de zahăr. Zahăr neprocesat are o maro culoare din cauza prezenței melasei, un produs secundar al rafinării trestiei de zahăr care conține o serie de minerale și vitamine esențiale.

În plus, care zahăr este mai bun crud sau brun?

zahar brun este maro deoarece are o parte din melasă adăugată înapoi la alb zahăr . Este doar puțin mai puțin rafinat, așa că păstrează o parte din melasă. Dar nu există un beneficiu real pentru sănătate din asta. „Nu mai există valoare nutritivă în zahăr neprocesat decât există în alb zahăr sau zahar brun ”, a spus Nonas.

Este sănătos zahărul brun?

Datorită conținutului de melasă, zahar brun conține anumite minerale, în special calciu, potasiu, fier și magneziu (alb zahăr nu conține niciuna dintre acestea). Dar, deoarece aceste minerale sunt prezente doar în cantități minuscule, nu există un real sănătate beneficiul utilizării zahar brun.

Recomandat: