Poți mânca mucegai pe salam?
Poți mânca mucegai pe salam?

Video: Poți mânca mucegai pe salam?

Video: Poți mânca mucegai pe salam?
Video: Salam cu mucegai nobil ,de tip Sibiu - Cum il facem acasa 2024, Noiembrie
Anonim

Da. Matrite este de fapt benefic pentru îmbătrânirea uscatului salam . Totul nostru uscat salam sunt închise în inveliș natural de porc care sunt inoculați cu un inofensiv Matrite pentru a ajuta în procesul de îmbătrânire. Uscatul nostru salam poate au ambele albe Matrite (penicilină nalviogensă) și albastru / verde Matrite (penicilină glaucum).

Ținând cont de asta, ce se întâmplă dacă mănânci salam mucegăit?

Învelișul alb din jurul anumitor salamuri dure este de fapt o praf de benigne Matrite care ajută la vindecarea salam și păstrați-l de bacterii. Este, de asemenea, normal ca șunca vindecată uscată să dezvolte unele forme de suprafață. Atata timp cat tu frecați Matrite de pe șunca ta curată, este sigur mânca.

Mai mult, care este mucegaiul alb de pe salam? Speciile de peniciliu sunt mucegaiuri care colonizează suprafețele brânzeturilor, salam și alte alimente fermentate îmbătrânite în mod natural. The ciuperca care cel mai frecvent colonizează salam este Penicillium nalgiovense, a Matrite asta face ca alb pufos cu care ne-am asociat salam.

De asemenea, întrebarea este, puteți mânca plasticul din jurul salamului?

Nu. Pielea salam este comestibil. Oh, și dacă există mucegai - nu-l spălați.

Cum arată salamul mucegăit?

Salam Culoare De exemplu, dacă observați orice puf negru sau Matrite , aruncați salam . Dacă marginile sale capătă o culoare maro sau gri, aruncă-l. Nu intrați în panică dacă observați un alb Matrite pe salam . Unele companii folosesc de fapt acest alb Matrite , sau Penicillium nalviogense, pe salam carcasă pentru a ajuta la procesul de îmbătrânire.

Recomandat: