Citricele și acidul citric sunt același lucru?
Citricele și acidul citric sunt același lucru?

Video: Citricele și acidul citric sunt același lucru?

Video: Citricele și acidul citric sunt același lucru?
Video: Citric Acid and Why You May Want to Avoid It 2024, Noiembrie
Anonim

Acid citric se găsește în mod natural în citrice fructe, în special lămâi și lime. O formă fabricată de acid citric este folosit în mod obișnuit la fel de un aditiv în alimente, agenți de curățare și suplimente nutritive. Cu toate acestea, această formă fabricată diferă de ceea ce se găsește în mod natural citrice fructe.

Prin urmare, poți avea o alergie la acidul citric?

Există și cazuri documentate ale unora citrice fructe provocând o severă alergic reacție cunoscută sub numele de anafilaxie, deși aceasta este foarte rară. unu lucru care poate sa nu provoacă un alergic reacția este acid citric . Acid citric în sine nu este un alergen, deși el poate sa provoacă iritații ale pielii și gurii și chiar dureri de stomac.

La fel, acidul citric este făcut din portocale? Primul este derivat din - ai ghicit - citrice fructe, cum ar fi portocale , lămâi și lime. De asemenea, este prezent într-o măsură mai mică în roșii și fructe de pădure. Acest tip de acid citric este firesc făcut si bine pentru tine.

De asemenea, să știți, ce este exact acidul citric?

Acid citric . Acid citric este un organic slab acid găsite în citrice. Este un conservant natural și este folosit și pentru a adăuga un gust acid (acru) alimentelor și băuturilor răcoritoare. În biochimie, este important ca intermediar în acid citric ciclu și de aceea apare în metabolismul aproape tuturor viețuitoarelor.

Acidul ascorbic și acidul citric sunt la fel?

(O linguriță de pur acid ascorbic este egal cu 3.000 de miligrame.) Acid citric are și proprietăți antioxidante, dar nu este o vitamină sau un nutrient esențial ca acid ascorbic . Provine din suc de lămâie, lime, grepfrut și portocale, precum și limonadă. Acid citric are o aromă mai acidă sau mai acidă decât acid ascorbic.

Recomandat: