Cuprins:

Este sorbitolul un îndulcitor artificial?
Este sorbitolul un îndulcitor artificial?

Video: Este sorbitolul un îndulcitor artificial?

Video: Este sorbitolul un îndulcitor artificial?
Video: Dr. Mencinicopschi-Totul despre zahăr și alți îndulcitori! 2024, Noiembrie
Anonim

Zahăr alcoolii se referă la oricare dintre următoarele îndulcitori artificiali : eritritol, glucitol/ sorbitol , glicerol/glicerină, izomalt, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol și xilitol. Aceste substanțe variază de la a fi necalorice la foarte scăzute în calorii, la aproximativ 3 calorii per porție.

De asemenea, trebuie să știți că sorbitolul este natural sau artificial?

Majoritatea zahăr înlocuitorii aprobați pentru uz alimentar sunt compuși sintetizați artificial. Cu toate acestea, unele în vrac sunt derivate din plante zahăr sunt cunoscuți înlocuitori, inclusiv sorbitol, xilitol și lactitol.

De asemenea, este sorbitolul bun sau rău pentru tine? SUA. Alimente și Administrația medicamentelor (FDA) recunoaște, de asemenea sorbitol la fel de sigur . În timp ce siguranța de sorbitol și alți alcooli de zahăr este bine documentat, unii alcooli de zahăr, atunci când sunt consumați în cantități excesive, pot provoca disconfort gastro-intestinal, inclusiv gaze, balonare și diaree.

Ținând acest lucru în vedere, sorbitolul și aspartamul sunt același lucru?

Cantitatea de aspartam care este folosit este atât de mic (dată fiind dulceața sa), nu adaugă nici măcar o calorie de energie. Alți îndulcitori care nu sunt înlocuitori de zahăr, cum ar fi la fel de zaharuri alcoolice (de exemplu, xilitol, sorbitol ), nu sunt de fapt mai dulci decât zaharoza, dar au proprietăți metabolice și digestive foarte diferite.

Care este cel mai sigur îndulcitor artificial?

Cum să alegeți cel mai sigur îndulcitor artificial, pe baza științei

  • Alcooli de zahăr (Xylitol) - „sigur”
  • Aspartam - „sigur”
  • Acesulfame-K - „sigur.
  • Stevia - „sigur” Wikimedia Commons.
  • Zaharină - utilizatorul Flickr „sigur” qiaomeng.
  • Sucraloză - „în siguranță” Kate Ter Haar/Flickr.
  • Neotame - „sigur” Flickable/YouTube.
  • Advantame - „sigur” Pixabay.

Recomandat: